Главная
Мясо
Идеальная картофельная запеканка с мясом

К рецепту

мин

0 0

Поделиться
Нравится 17
1,5 часа
Порции 4
Простое блюдо

Ингредиенты

	500 гр. фарша
	1 ч.л. специй перец черный, перец красный, сушеный базилик, сванская соль
	500-700 гр. картофеля
	100-200 гр. сыра
	50 гр. сливочного масла для картофельного пюре
	3-5 ст.л. сметаны
	3-4 ст.л. панировочных сухарей
	1-2 луковицы
	1 морковь
	растительное масло для обжаривания
	соль по вкусу

Идеальная картофельная запеканка с мясом

Name: Идеальная картофельная запеканка с мясом
Yield: Порций 4
Ingredients: фарша: 500 гр.; специй: 1 ч.л.; картофеля: 500-700 гр.; сыра: 100-200 гр.; сливочного масла: 50 гр.; сметаны: 3-5 ст.л.; панировочных сухарей: 3-4 ст.л.; луковицы: 1-2; морковь: 1; растительное масло для обжаривания; соль по вкусу

Стивен Кинг, прежде чем опубликовать свой первый рассказ, получил 60 отказов от издательств. Мне пришлось готовить картофельную запеканку не меньшее количество раз прежде, чем найти её идеальный рецепт.

Метки:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

500 гр. фарша
1 ч.л. специй
перец черный, перец красный, сушеный базилик, сванская соль
500-700 гр. картофеля
100-200 гр. сыра
50 гр. сливочного масла
для картофельного пюре
3-5 ст.л. сметаны
3-4 ст.л. панировочных сухарей
1-2 луковицы
1 морковь
растительное масло для обжаривания
соль по вкусу

Рецепт

Самая главная находка — хрустящая сырная корочка, это стоит попробовать приготовить.

Шаги

1 Готово	Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на среднем огне на растительном масле.
2 Готово	Добавить фарш (свинина и говядина), соль, специи, накрыть крышкой и довести до готовности, периодически помешивая.
3 Готово	Картофель отварить удобным для вас способом, подсолить, превратить в пюре.
4 Готово	Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить половину картофельного пюре, фарш с овощами. Хорошо промазать сметаной и выложить остаток картофельного пюре. Разровнять.
5 Готово	Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, добавить панировочные сухари и равномерно посыпать запеканку.
6 Готово	Поставить в горячую печь на 150-170 градусов до формирования красивой корочки.