Ингредиенты
-
1 кг. клюквы
-
1 кг. сахара
Рецепт
Количество сахара можно увеличить, а вот уменьшать совсем ни к чему.
Шаги
|
1
Готово
|
Спелую ягоду перебрать, промыть в холодной воде, дать высохнуть на бумажном полотенце. |
|
2
Готово
|
Измельчить ягоду любым удобным для вас способом: толкушкой (долго и неэффективно, шкурка и некоторые ягоды остаются целыми), мясорубкой (быстро, но утомительно: решетка забивается шкурками), через сито (самый трудоёмкий, самый долгий, но самый эффективный), с помощью блендера (быстро и просто, я предпочитаю этот способ). |
|
3
Готово
|
Добавить в ягодную массу сахар, оставить на пару часов, периодически помешивая. Надо добиться растворения сахара. |
|
4
Готово
|
Банки и крышки простерилизовать, разложить ягоды, герметично закрыть и хранить в холодильнике до полного уничтожения. |
