К рецепту

мин

0 0

Поделиться
Нравится 17
1 час
Порции 4
Простое блюдо

Ингредиенты

	кукуруза
	вода
	соль
	масло

Кукуруза варёная

Name: Кукуруза варёная
Yield: Порций 4
Ingredients: кукуруза; вода; соль; масло

У народа Майя было много богов. Самым красивым был Бог Кукурузы: юноша, с приятный лицом и головным убором из кукурузных початков. Против бога солнца с большими кривыми клыками, или богини со змеёй на голове, юноша с кукурузой был просто прекрасен! И как иначе? Кукуруза удивительное растение: построить из нее дом, сделать трубку, связать мяч из листьев, а лекарство из рылец, накормить и мужа и скотину, воистину, кукуруза заслужила симпатичного бога!

Метки:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

кукуруза
вода
соль
масло

Рецепт

Цвет кукурузы символизирует её возраст. Старушки жесткие и темно-желтые, а девушки бледненькие, нежненькие и упругие. Всё как у людей.

Шаги

1 Готово	Очистить кукурузу от листьев, промыть прохладной водой, разрезать, при необходимости, на две части.
2 Готово	Листьями кукурузы, которые были ближе к кочану, выстлать дно толстостенной кастрюли. Выложить кочаны на листья, укутать листьями кукурузу сверху, залить холодной водой и поставить на средний огонь, накрыв крышкой. И как только вода закипит, уменьшить огонь и варить до готовности.
3 Готово	Варить кукурузу от 20 минут до 3 часов. Время варки зависит от степени зрелости початка. Молоденькие желтенькие, так называемые «молочные» початки варят не больше 20-30 минут. Созревшие, ярко-жёлтые – около часа, а старые, жесткие и темно-желтые 2-3 часа.
4 Готово	Готовую кукурузу обмазать сливочным маслом и посыпать солью.