Ингредиенты
-
Пропорции приблизительные
-
растительное маслодля обжаривания
-
2 кабачка
-
1,5 ч.л. соли
-
1 яйцо
-
2-5 зубчиков чеснока
-
2-4 ст.л. муки
-
зеленьукроп, петрушка - по вкусу
-
сметанадля подачи
Рецепт
Если есть вкусный, зрелый, твёрдый и жёлтый сыр, добавьте его вместе с мукой или посыпьте сверху ещё горячие лепешки! Есть их вкуснее всего со сметаной и сладким чаем!
Шаги
|
1
Готово
|
Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут. Выделившийся сок слить, кабачки немного отжать. |
|
2
Готово
|
Добавить яйцо, чеснок, зелень и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто по консистенции было похоже на густую сметану. |
|
3
Готово
|
Налить в глубокую сковородку растительное масло и, хорошо его разогрев, выложить столовой ложкой кабачковую массу, приплюснуть немного сверху и обжарить с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой. |
5 Коммент. Скрыть комментарии
ОЧень люблю молодые кабачки! как хорошо, что наконец-то нашла рецепт, которые пришелся мне по душе! Спасибо!)
Нам то же очень понравилось и готовить и есть! Пусть у автора будет много кабачков и много времени и ещё больше таких рецептов!
Если надо будет бороться с урожаем кабачков, Вы знаете к кому обратиться!
Здравствуйте! Я сделала так: приготовила кабачковые лепешки как вы написали, но забыла туда дабавить чеснок. И тогда взяла майонез, чеснок и зелень, размешала и залила каждый. Может быть я только что изобрела новый рецепт?
Эльвира! Это прекрасный вариант рецепта! один известный мне болгарин только так их и готовил, только сметану брал вместо майонеза. Рассказывал, что этот рецепт-единственное, что помнил его дед после контузии на фронте. Имени не помнил, жены не помнил… Могу предположить, что имя и жена не были столь же прекрасны, как лепешки в сливочной заливке!