Ингредиенты
-
1,5 ч.л. сухих дрожжей
-
2 стакана муки
-
1 литр молока
-
2 яйца
-
1-3 ст.л. сахара
Рецепт
Это самые лучшие блинчики на свете, их стоит попробовать приготовить.
Шаги
|
1
Готово
|
Развести дрожжи в стакане тёплого молока, добавив по столовой ложке муки и сахара из основного списка ингредиентов. Оставить на 5-15 минут. |
|
2
Готово
|
В глубокой посуде соединить венчиком яйца, соль и сахар, молочно-дрожжевую смесь и столько муки, сколько требуется для получения густого теста. Такого густого, чтобы ложка стояла, но её бы не пришлось втыкать в тесто. То есть, очень густой сметаны. Накрыть тесто полотенцем и оставить его в тёплом месте на 30 минут. |
|
3
Готово
|
Оставшееся молоко вскипятить и очень аккуратно добавить в тесто тонкой струйкой, интенсивно перемешивая тесто венчиком. Накрыть готовое тесто полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на час. |
|
4
Готово
|
Подошедшее тесто хорошо перемешать, оно должно быть пузырчатое и вкусно пахнуть. Разогреть сковородку на огне чуть выше среднего, смазать её растительным маслом и обжарить блины с двух сторон. |
|
5
Готово
|
Готовый блин смазать с одной стороны маслом. Лучше сливочным, но можно и растительным. Ничего страшного не случится, если вы их ничем не смажете, но с ним всё-таки вкуснее. |
4 Коммент. Скрыть комментарии
Только что испекла блины. Почему у меня тесто так долго подходило? Очень вкусные получились блины, и их много, но съедаются быстро и не заметно
Проверьте срок годности своих дрожжей. Если плохо подходило- вопрос в них.
Самые удачные на свете блины!
Я даже не представляла, что они могут быть такими!
Я больше не буду использовать ни один рецепт, кроме этого, потому что лучше просто быть не может! Спасибо большое-пребольшое!
Я тоже использую только этот рецепт. Иу меня всегда получается вкусно. И всегда вместо теста-пена, но какие они!!! Это невероятное что то!