Главная
Вегетарианские блюда
Постный гречневый суп

К рецепту

мин

0 0

Поделиться
Нравится 9
1 час
Порции 4
Простое блюдо

Ингредиенты

	вода
	4-5 картофелин
	1/2 стакана гречки
	1 луковица
	1 морковь
	соль, специи, зелень по вкусу
	1-2 ст.л. растительного масла для жарки моркови и лука

Постный гречневый суп

Name: Постный гречневый суп
Yield: Порций 4
Ingredients: вода; картофелин: 4-5; гречки: 1/2 стакана; луковица: 1; морковь: 1; соль, специи, зелень; растительного масла для жарки моркови и лука: 1-2 ст.л.

Мало кто из иностранцев ел когда-либо в жизни гречку. Говорят, для того, чтобы полюбить её вкус, нужно попробовать впервые в возрасте до 3-х лет. Обычно гречка присутствует у нас на столе в виде гарнира или молочной каши. Солдаты, студенты и родители особенно активных детей готовят гречку с тушенкой как основное блюдо. Реже ею фаршируют гуся или зайца, еще реже готовят крупеники, хлебцы или гречневые хлопья. И почти никогда суп.

Метки:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

вода
4-5 картофелин
1/2 стакана гречки
1 луковица
1 морковь
соль, специи, зелень
по вкусу
1-2 ст.л. растительного масла для жарки моркови и лука

Рецепт

Вкус гречневого супа ни с чем не сравнить и ни с чем не спутать. Даже если Вам не понравится, это стоит попробовать. Особенно забавно угощать им гостей-иностранцев.

Шаги

1 Готово	В кипящую подсоленную воду положите нарезанный кубиками картофель и полстакана гречки, предварительно промыв последнюю в нескольких водах. Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите до готовности.
2 Готово	На небольшом количестве растительного масла поджарьте мелко нарезанную морковь и луковицу. Добавьте в кастрюлю.
3 Готово	Добавьте лавровый лист, зелень и специи по своему усмотрению, но не усердствуйте. Достаточно будет укропа, черного и душистого перца.