Ингредиенты
-
1-1,5 кг. форели
-
5-7 долек лимона
-
масло для жарки
-
соль и специи по вкусу
Рецепт
Рыбу можно запечь целиком, а можно так, как показано на фото, без хвоста и головы. Эти части хорошо оставить на уху.
Шаги
|
1
Готово
|
Форель выпотрошить, аккуратно промыть и почистить. Удалить жабры. |
|
2
Готово
|
Натереть солью и специями, хотя можно ограничиться только солью. |
|
3
Готово
|
Вдоль тушки сделать несколько косых надрезов и вложить в них тонко порезанный лимон. |
|
4
Готово
|
Выложить в форму для запекания, полить небольшим количеством растительного масла и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 на 30 минут. |
