Ингредиенты
-
2 ложки растительного масла
-
2 дольки чеснока
-
большая луковица
-
200-300 мл. сливок
-
1-2 желтка куриного яйца
-
100-150 гр. твердого сыра
-
100-200 гр. мякоти говядины
-
500 гр. спагетти
-
соль и специи по вкусу
Рецепт
Очень мужской рецепт.
Шаги
|
1
Готово
|
На растительном масле обжарить один зубок чеснока. Изъять его, в подготовленное масло положить лук, обжарить до готовности. |
|
2
Готово
|
В отдельной миске смешать сливки и яичный желток. Желток можно заменить половиной столовой ложки муки. Добавить бОльшую часть сыра, хорошо размешать, добавить к луку и оставить на маленьком огне, постоянно помешивая. |
|
3
Готово
|
Говядину нарезать произвольно, имея ввиду, что чем тоньше кусочек, тем быстрее он приготовиться. Обжарить на сильном огне, залить кипятком, покрыв мясо, накрыть крышкой, уменьшить интенсивность огня и тушить до готовности, добавить специи. На этом этапе можно добавить полстакана сухого вина. |
|
4
Готово
|
Положить спагетти в кипящую подсоленную воду и варить согласно инструкции на пачке. |
|
5
Готово
|
Объединить в сковороде говядину и соус, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5-10 минут |
|
6
Готово
|
Выложить в тарелку пасту, положить соус, посыпать тёртым сыром. |
