К рецепту

мин

0 0

Поделиться
Нравится 24
20 минут
Порции 3
Простое блюдо

Ингредиенты

	2 больших мясистых свежих помидора
	1 острый свежий перец
	1/2 болгарского перца по желанию
	1/2 лука салатного белый или красный
	2 зубчика чеснока
	6-8 веточек зелени кинза или базилик или укроп
	1,5 ст.л. сока лимона или лайма
	соль по вкусу
	черный молотый перец по вкусу

Свежая сальса

Name: Свежая сальса
Yield: Порций 3
Ingredients: мясистых свежих помидора: 2 больших; острый свежий перец: 1; болгарского перца: 1/2; лука салатного: 1/2; чеснока: 2 зубчика; зелени: 6-8 веточек; сока лимона или лайма: 1,5 ст.л.; соль по вкусу; черный молотый перец по вкусу

Сальса — это вообще-то музыкальный жанр. Но то, что вы приготовите из свежих помидоров нельзя назвать иначе, чем музыкой. Попробуйте на вкус Пуэрто-рико, Чили, Колумбию. Ваши плечи сами начнут двигаться, ноги будут переступать с места на место и Вы сами не заметите, как начнёте напевать себе под нос и требовать кубинскую сигару!

Метки:

Кухня:

Мексиканская

Ингредиенты

2 больших мясистых свежих помидора
1 острый свежий перец
1/2 болгарского перца
по желанию
1/2 лука салатного
белый или красный
2 зубчика чеснока
6-8 веточек зелени
кинза или базилик или укроп
1,5 ст.л. сока лимона или лайма
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Рецепт

Используйте сальсу в качестве гарнира к мясу или положите её на обжаренный кусочек чёрного хлеба, или сделайте из неё самостоятельное блюдо и наслаждайтесь!

Шаги

1 Готово	Помидоры нарезать мелкими кубиками, не освобождая их от шкурки. Лучше всего использовать плотные, мясистые, розовые помидоры. Положить в дуршлаг или сито и позволить соку стечь. Сок потом с удовольствием можно выпить и не делиться ни с кем этой волшебной "юшкой". Если нет ни дуршлага, ни сита, можно удалить ложкой семена до того, как порезать помидоры.
2 Готово	Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок нашинковать, зелень нарубить так мелко, как это возможно. Велик и могуч русский язык! Синонимов к слову "нарезать" больше двух десятков... Больше всего мне нравится "кромсать".
3 Готово	Перец острый по вкусу нарезать поперек, болгарский перец (не обязательно, но возможно) тоже нарубить кубиками.
4 Готово	Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, добавить сок лайма, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.