Ингредиенты
-
300 гр. зеленой фасоли
-
3 яйца
-
50 гр. сливочного масла
-
соль по вкусу
-
черный перецпри желании
-
сухой синий базиликпо вкусу
Рецепт
РЕГАН можно не использовать. И без него получается вкусно. Можно использовать консервированную стручковую фасоль, а можно купить свежие стручки.
Шаги
|
1
Готово
|
Если используете свежую стручковую фасоль, помойте ее, очистите от жестких хвостиков, разрежьте наискось по диагонали и отварите до мягкости в кипящей воде. Если используете фасоль из банки, просто и решительно слейте воду. |
|
2
Готово
|
На сковородке растопите сливочное масло и положите в него фасоль, обжаривайте 5-7 минут на среднем огне. |
|
3
Готово
|
Залейте яйцами, посолите и хорошо перемешайте. Так, чтобы каждый кусочек фасоли был в яйце. Снимите с огня. |
|
4
Готово
|
Взять синий базилик, высушенный и измельченный, буквально щепотку, посыпать сверху на содержимое сковородки, накрыть крышкой и оставить на несколько минут. Этот шаг можно пропустить. |
2 Коммент. Скрыть комментарии
теперь я знаю для чего такую стрючковую фасоль продают))))))))) никогда не понимала что с ней можно сделать! А есть еще рецепты с этой фасолью? И каково это на вкус?
Инна, на вкус это похоже на фасоль с яйцами)))))))))))))))))))))))))))))