Ингредиенты
-
150 мл. черного кофе
-
150 мл. молока
-
сахар и корица по вкусу
Рецепт
Способы приготовления кофе для современного человека ограничены только его фантазией. Самый вкусный, густой и насыщенный кофе Вы сварите в джезве, в гейзерной кофеварке кофе будет обладать насыщенным вкусом, а запах она заберет себе, кофе во френч-прессе ароматный, а вкус у него мягкий, не выраженный ярко.
Шаги
|
1
Готово
|
Сварить черный кофе привычным для Вас способом. |
|
2
Готово
|
Подогреть, но не закипятить ультрапастеризованное молоко. Именно такое молоко даёт хорошую устойчивую пену. |
|
3
Готово
|
Молоко взбить до густой пены с помощью венчика, блендера или миксера. Чем более насыщенная воздухом будет пена, чем мельче пузырьки, тем вкуснее результат. Однажды мне показали, что пена из горячего молока получается даже во френч-прессе. Для этого надо налить молоко как минимум до середины сосуда и интенсивно поработать ручкой, как поршнем, пена и правда получается хорошая. |
|
4
Готово
|
В горячую чашку вылить кофе, сверху, аккуратно, вылить молочную пену. Любители корицы посыпают пену её порошком. |
