Главная
Первое
Рыжий тыквенный суп

К рецепту

мин

0 0

Поделиться
Нравится 35
1 час
Порции 4
Простое блюдо

Ингредиенты

	1 ч.л. сливочного масла
	800 гр. - 1кг. тыквы
	1-2 моркови
	1-2 луковицы
	1 л. кипятка
	100-200 мл. сливок
	соль по вкусу
	специи черный, красный перец, мускатный орех, смесь итальянских или французских трав — на выбор

Рыжий тыквенный суп

Name: Рыжий тыквенный суп
Yield: Порций 4
Ingredients: сливочного масла: 1 ч.л.; тыквы: 800 гр. - 1кг.; моркови: 1-2; луковицы: 1-2; кипятка: 1 л.; сливок: 100-200 мл.; соль по вкусу; специи

Возьмите всё рыжее, что есть у Вас на кухне. Морковь, тыква, лук — хорошо. Кот — плохо. Кота оставьте в покое.

Метки:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

1 ч.л. сливочного масла
800 гр. - 1кг. тыквы
1-2 моркови
1-2 луковицы
1 л. кипятка
100-200 мл. сливок
соль по вкусу
специи
черный, красный перец, мускатный орех, смесь итальянских или французских трав — на выбор

Рецепт

При желании, наличии и любви к имбирю, можете добавить немного свежего, натёртого на мелкой тёрке имбиря в шаге №3.

Шаги

1 Готово	На сливочном масле обжарить дольку чеснока, порезав её лепестками.
2 Готово	На растительном масле обжарить овощи до полуготовности, порезав их произвольными по-возможности, одинаковыми кусочками. 5-7 минут.
3 Готово	Залить кипятком до кромки овощей и варить их до готовности 10-15 минут.
4 Готово	Немного остудить, измельчить блендером до однородного состояния, добавить сливки. Довести до вкуса солью и специями.
5 Готово	Подавать с гренками, сыром, зеленью, сметаной.